70g de jam贸n. 75 g de harina. 5 g de ajo. 12 ml de aceite de oliva virgen arbequina. Zumo de medio lim贸n (por kilo de alcachofa). Perejil. Sal. Preparci贸n Para la alcachofa 1 Preparar un

Preparaci贸n Para empezar a preparar nuestras alcachofas con jam贸n y huevo vamos a limpiar bien la estrella de este plato: Las alcachofas. Debemos retirar las hojas exteriores, las m谩s duras, dejando a la vista lo que ser铆a el coraz贸n. Limpiamos el tallo y cortamos cada alcachofa en cuatro. Ahora vamos a cocer los huevos durante unos 15

Alcachofasfrescas con Jam贸n. Limpia las alcachofas, cortar el rabo, retirar las hojas de fuera, cortar las puntas y partir en 4 o 6 trozos dependiendo del tama帽o, reservar en un recipiente con agua y vinagre mientras se van preparando el resto. Enjaguar y escurrir antes de utilizar. Introducir el jam贸n y los ajos en la jarra.
Lamina100 g de jam贸n con el cuchillo o a帽ade el jam贸n en el vaso del Thermomix, trocea 2 seg/ vel turbo, a帽ade 30 g de aceite y sofr铆e 2 min/ 100潞/ giro a la izqda-vel cuchara. Terminado el tiempo reserva en un bol. Coloca la mariposa en el vaso, a帽ade 30 g de aceite, 100 g de agua, 1 cucharadita de harina (opcional), 1/2 cuchardita
Alcachofas Jam贸n serrano cortado en taquitos peque帽os. Bloc de foie de pato. Lim贸n. Aceite de oliva virgen extra. Sal en escamas. Preparaci贸n. Limpiar y pelar las alcachofas. Cortar el tallo, despu茅s las puntas de arriba y, por 煤ltimo, las hojas exteriores m谩s verdes (dejar solo el coraz贸n de la alcachofa)
16alcachofas ; 200 g de jam贸n serrano ; 1 cucharada de harina ; 1/2 lim贸n ; aceite de oliva virgen extra ; sal ; ramas de pereji; Elaboraci贸n de la receta de alcachofas con jam贸n. Limpia bien las alcachofas retir谩ndoles la

Enuna sart茅n grande o cazuela baja se pone aceite y se fr铆en la cebolla y los ajos muy picados. Cuando este bien dorados se a帽ade el jam贸n y seguidamente la harina. Se le da unas vueltas y se a帽ade los guisantes con el caldo de la lata y las alcachofas con parte de su caldo. Se deja cocer unos 15 minutos todo junto hasta que quede en su

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    • alcachofas con fua y jamon